LE PISTOU – Atelier de Cuisine – UZES

L’Atelier de Cuisine Le Pistou Uzes vous propose des COURS DE CUISINE dans son atelier au coeur du centre historique d’Uzès, à proximité de l’Office du Tourisme.

Les cours se donnent SUR RÉSERVATION et au choix en Français ou en Anglais, pour enfants comme adultes, et plutôt en groupe.  Ils coutent 120€ par personne.  On commence à 9h30, on cuisine pour 3 heures minimum, puis on partage les plats qu’on a fait autour d’un repas et en toute convivialité (un bon vin compris).

On propose aussi des SOIRÉES À THÈME qui se font à partir de 19h – on cuisine pour 2 heures et là aussi on partage un repas après avec du vin.  Les soirées coutent €70 par personne.  Génial pour les soirées collectives – entre amis ou en famille.     

Envoyez-nous un petit mot pour voir ce qu’on peut faire pour vous.  Ou appelez-nous sur 07 77 23 41 57.

POUR RÉSERVER..

Pour réserver il nous faut un minimum de 4 personnes pour les cours, et un minimum de 6 pour les soirées à thème.  Pour tous les cours les participants sont limités à 8 maximum.

Un acompte de de 50 euros vous garantit une place et nous acceptons paiement par chèque ou en espèces mais pas encore la carte.

ANNULATIONS…

Au cas que vous devez annuler, nous vous rembourserons les ahrres si vous trouvez un remplacant.
Au cas que nous devons annuler, pour une raison quelconque, vous re
çevrez un remboursement completSi tel devrait être le cas, nous essayeront de vous prévenir aussitôt que possible.

 

LES COURS

PETITS PLATS DE PROVENCEEn Provence on aime accueillir nos amis de manière informelle – notamment avec un apéritif dinatoire.  C’est convivial et simple pour l’hôte(sse) surtout quand on pense à tous ces petits plats de Provence si savoureux qui peuvent etre préparés bien en avance.  C’est donc une excellente idée d’apprendre à faire 8-10 petits plats géniaux!

Nos plats changent selon les saisons – en été on fait des Fleurs de Courgettes farcies et croustillantes ou des Moules farcies avec sa salsa Pesquière.. ou encore des Gambas flambées au Pastis… En hiver peut-etre une fameuse Pissaladière avec ses oignons doux et anchois salés.. Ou bien une Fougasse au Roquefort et Noix.. ou encore une vraie Broufado..  Et que direz-vous d’une Brandade de Nimes? Trop bonnes toutes ces idées délicieuses!!!

Ce cours coûte €120 par personne – minimum 4 personnes, maximum 8.

LES POISSONSWAYS WITH FISH

Si vous craignez cuisiner avec du poisson, alors ce cours est fait pour vous.  Vous allez couvrir une répertoire de recettes contemporaines et réussies qui feront partie de votre vie!

Selon la saison nous ferons peut-être une ceviche dynamique ou une lotte élégante enveloppée de Serrano avec une sauce de petits pois au zest de citron. Et que pensez-vous d’un super rapide calamar à la plancha avec son piment doux et herbes fraiches? Ou bien des couteaux a la plancha au persil et ail? Une Brandade de Nimes? Un spectaculaire Ragoût de Pêcheurs? Un superbe Gravlax? Et meme un Cabillaud au chorizo?

Bien sûr nous vous donnerons des idées pour la présentation et vous apprendrez de nouvelles compétences et techniques au fur et mesure..

Ce cours coûte 150 € par personne.  Minimum 4 personnes… maximum  8.

SOIRÉES À THÈME

themes

Nos SOIRÉES À THÈME elles aussi sont données SUR RÉSERVATION – géniale pour passer une soirée entre amis ou en famille, et un super idée pour les enterrements de jeunes filles!

Vous pouvez choisir un thème régional – une soirée Marocaine ou Mexicaine ou Indonésienne par example – mais nous pouvons également passer une soirée sur des canapés pour un apéritif dinatoire.  Et si vous avez une autre idée, n’hésitez pas à nous contacter

Les soirées commencent à 19h, on passe 1.5 heures à cuisiner, puis on déguste les plats autour d’un repas en toute convivialité.  Le repas et le vin sont inclus dans le prix – €70 par personne.  Il nous faut un minimum de 6 personnes.

 

truffle dishes

Pendant les mois de décembre et janvier on fête la saison des truffes à Uzès!   Et l’Atelier de Cuisine Le Pistou vous propose des cours pour révéler ses délicieux mystères!

Nos cours ‘PETITS PLATS de TRUFFES’ sont donnés sur demande.  Le prix de ces cours est 150€ par personne et il nous faut un minimum de 6 personnes.  Donc, si vous êtes seul ou à deux, appellez-nous – peut-être vous pouvez joindre d’autres personnes..